Pozostajemy w kręgu kuchni azjatyckiej. Dziś kolejne szybkie danie o egzotycznym smaku. Pyszne, choć raczej dla tych, którzy lubią pikantne potrawy.
Składniki: dla 4 osób
makaron chow mein -paczka 300g
200 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka masła
1 łyżka mąki
2 -3 papryczki chilli
300 g mielonej wolowiny
2 kapusty pak choi
ok 5 cm kawałek imbiru
2 ząbki czosnku
1 cebulka
sos rybny
sól
olej sezamowy
sos sojowy
prażone orzeszki ziemne
świeża kolendra
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. 2 łyzki oleju sezamowego wlewamy do woka, dodajemy posiekaną cebulkę i chwilę smażymy.Dodajemy posiekany czosnek,imbir, a po chwili wołowinę. Smażymy na rumiano, doprawiamy sosem sojowym i rybnym( po ok 1 łyżce). Wsypujemy poszatkowane pak choi i jeszcze chwilę smażymy.
Teraz robimy sos. Masło rozpuszczamy w rondlu, dodajemy mąkę i podsmażamy. Wlewamy mleko kokosowe i mieszamy intensywnie, by nie było grudek. Dodajemy pokrojone chilli i chwilę całość gotujemy. Danie polewamy sosem i posypujemy orzeszkami oraz świeżą kolendrą.
